اقدامات احتیاطی برای استفاده از پاک کننده برای فولاد کربنی
از مواد شیمیایی خشن اجتناب کنید: فولاد کربنی مستعد زنگ زدگی و سوراخ شدن است، بنابراین بسیار مهم است که از پاک کننده هایی با مواد شیمیایی خشن که می توانند چاشنی یا لایه محافظ را از بین ببرند اجتناب کنید. صابون ظرفشویی ملایم یا جایگزین های طبیعی مانند سرکه سفید یا خمیر جوش شیرین را انتخاب کنید.
فقط شستشو با دست: هرگز فولاد کربنی را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید. حرارت زیاد و مواد شوینده خشن می تواند به تیغه یا ظروف غذا آسیب برساند و منجر به زنگ زدن شود. شستن با دقت دست بهترین روش برای حفظ کیفیت است.
خشک شدن فوری: پس از شستشو، برای جلوگیری از ایجاد لکه های آب و زنگ زدگی، لازم است فورا فولاد کربنی را خشک کنید. از یک پارچه تمیز و بدون پرز یا حوله کاغذی استفاده کنید تا سطح را کاملاً خشک کنید.
چاشنی: به طور منظم فولاد کربنی خود را مجدداً مزه دار کنید تا خاصیت نچسب آن حفظ شود و از زنگ زدگی محافظت شود. برای این منظور می توان از روغن معدنی درجه غذایی یا روغن مخصوص چاقو استفاده کرد.
از خیساندن بپرهیزید: خیساندن فولاد کربنی در آب می تواند باعث زنگ زدگی شود. اگر نیاز به حذف باقی مانده مواد غذایی دارید، از یک برس نایلونی یا یک سوهان خراش استفاده کنید و زیر آب گرم بشویید، سپس کاملا خشک کنید.
از ظروف مناسب استفاده کنید: از ظروف فلزی، چوبی یا سیلیکونی با دمای بالا استفاده کنید که بدون آسیب رساندن به سطح فولاد کربنی در برابر حرارت بالا مقاومت کنند.
گرمایش و سرمایش تدریجی: برای جلوگیری از تاب برداشتن و اطمینان از توزیع یکنواخت گرما، اجازه دهید فولاد کربنی شما به تدریج گرم و خنک شود.
ذخیره سازی: فولاد کربنی را در جای خشک نگهداری کنید و از قرار دادن ظروف دیگر روی آن خودداری کنید که می تواند باعث خراشیدگی یا آسیب به چاشنی شود.
راه حل های تمیز کردن: برای از بین بردن زنگ زدگی، از یک پاک کننده اختصاصی مانند پاک کننده بار نگهبانان دوست پاک کننده استفاده کنید که در از بین بردن لکه های سخت و زنگ زدگی بدون آسیب رساندن به فولاد موثر است.
جایگزین های طبیعی: می توان از لیمو و نمک یا سرکه به عنوان جایگزین های طبیعی برای تمیز کردن استفاده کرد. اسید سیتریک موجود در لیمو به حل شدن زنگ کمک می کند، در حالی که نمک به عنوان یک ساینده ملایم عمل می کند.
از مواد ساینده اجتناب کنید: از پاک کننده های ساینده یا اسکرابرهایی که می توانند سطح فولاد کربنی را خراش دهند یا آسیب برسانند استفاده نکنید.
نگهداری: نگهداری منظم، از جمله تمیز کردن، خشک کردن، و روغن کاری، کلید افزایش عمر ظروف استیل کربنی شما است.
با احتیاط حمل شود: دستگیره های استیل کربنی ممکن است داغ شوند، بنابراین هنگام پخت و پز همیشه از دسته یا دستکش فر استفاده کنید.
محافظ میز: برای محافظت از میز ناهار خوری یا میز ناهارخوری خود در برابر ظروف داغ از یک سنگ ریزه استفاده کنید.
پیشگیری از زنگ زدگی: برای جلوگیری از زنگ زدگی، پس از هر بار استفاده، یک لایه نازک روغن روی تیغه بمالید و از باقی ماندن رطوبت روی تیغه خودداری کنید.
مشاوره حرفه ای: اگر در مورد نحوه تمیز کردن یا نگهداری فولاد کربنی خود مطمئن نیستید، با متخصصان مشورت کنید یا به دستورالعمل های سازنده مراجعه کنید.
